Kuchnia polska jest efektem wpływu wielu kultur i charakteryzuje się ona rozbiciem na kuchnie regionalne, powstałe w wyniku rozbiorów. Duży wpływ na nią miały ingerencję innych państw europejskich, takich jak Włochy, Francja oraz Niemcy. W dzisiejszych czasach bardzo trudno mówić o jednolitej kuchni polskiej, ponieważ ta różni się w zależności od województwa. Należy jednak zaznaczyć, że w ostatnich latach cieszy się ona coraz większym uznaniem, a typowe potrawy zyskują na popularności nie tylko na terenie Polski, ale też poza jej granicami. Sytuacja ta nie powinna dziwić, ponieważ takie dania są niezwykle smaczne, sycące i pożywne.

Wielbiciele kuchni polskiej chwalą ją sobie między innymi za pierogi z różnorodnymi nadzieniami, kotlety schabowe, gołąbki, bigos, jak również zupy, takie jak rosół, żurek i barszcz czerwony. Kuchnia polska w Poznaniu jest serwowana w Oberży Pod Dzwonkiem, czyli miejscu, które dba o zadowolenie każdego gościa. Co ciekawe, znaleźć w niej można dania bezglutenowe, co docenią osoby borykające się z celiakią i innymi chorobami.